最近パスタにハマっております。
今回も１０分位で作れました。
前回の反省も踏まえて、「より簡単に、より美味しく」を、
コンセプトに、調理方法を変えてみました！
完成系はこちらになります！皆様だったらもっときれいに作れると思います！
因みに前回のカルボナーラはこんな感じだったよぉ～
っていう記事もありますのでこちらの失敗作もご覧ください！
ご覧になれば分かると思いますが、
正直、かなりレベルアップしました。
変えたのは下記の１つだけ！
・火を入れて混ぜ合わせない。
では早速調理方法を書いていきます！
～ 材料 ～
①パスタ ２人前
②ニンニク ２かけ
③オリーブオイル
④ブロックベーコン（ハムや普通のベーコンでも可）
⑤粉チーズ
⑥生卵 ２個
⑦黒コショウ
～ 用意するもの ～
・深めのボウル
※割と重要です。詳細は下記にて！
～ 作り方 ～
①パスタを茹でます。（私は沸騰したお湯に８分～１０分位）
②ニンニクをスライス、ブロックベーコンはサイコロ状に小さくカット。
③フライパンにオリーブオイル、ガーリックを入れて香りを出します。
④ニンニクの周囲に気泡が出たタイミングでベーコンを投入します。
⑤ベーコンを焼いている間にソース作りです。
⑥ボウルに卵２個、粉チーズをお好みの量を入れて混ぜ合わせます。
⑦パスタが茹で上がった所で、水気を切り、パスタを「ボウル」に投入します。
※ここが重要でソースに火を加えてしまうと、生卵が固まってボソボソしたり、
ダマになってしまいます。なので火を加えないで直接、パスタと和えましょう。
⑧フライパンにある、「ニンニク入りオリーブオイル」を「ベーコン」と一緒に、
投入し、混ぜ合わせます。
⑨盛り付けをします。
※盛り付けで綺麗に盛り付けたい時は、パスタをトングで掴んで「手首をひねる」様に盛り付けるとそれとなく綺麗に見えます。皿の中心に盛り付けるように意識すると写真で映えやすいです。
（因みにiPhoneの場合はビビッドという設定がおすすめです）
⑩最後に黒コショウをタップリかけて完成です！
～ 節約にもなるよん ～
例えばお店でカルボナーラを食べたら800円から1000円位ですよね。
今回、かかった材料費は「約200円」です。
これでも家庭で作るには、恐らく普通よりちょい高めの金額です。
ブロックベーコンを普通のベーコンやハムにすればもっと安くなります。
タマゴもスーパーよりもクリエイトとかのドラッグストアで買った方が
安かったりもしますからね！
ニンニクも国産とかにこだわらなければ1個100円で買えますし、
もっと安く作る要素はありそうです！
～ 最後に ～
ここまで読んで頂いてありがとうございます！
ついでに我が家で飼っている「ローズちゃん・マリーちゃん」（猫）と
「くぅちゃん」（犬）のYouTubeのペットチャンネルを開設したので、
是非、チャンネル登録宜しくお願い致します！
